Stand : H2C06
LE BRASSAGE SOCIAL EST NOTRE TOTEM
Notre tribu à nous est une entreprise d’insertion engagée auprès des personnes éloignées de l’emploi. C’est la Tête Haute que nous brassons cette bière.
La bière est la plus vieille boisson fermentée au monde. Depuis toujours, elle est synonyme de partage et de lien social. En devenant la première brasserie artisanale d’insertion en France, Tête Haute souhaite participer au renouveau de la bière artisanale tout en allant plus loin dans le rôle que tient cette boisson dans notre société.
Pas de bonne bière sans du bon houblon et tant qu’à faire autant qu’il pousse au pied de la brasserie.
Pas toujours facile de se procurer du houblon bio de qualité. La brasserie Tête Haute est née de la volonté de défendre un véritable ancrage local de la production à travers l’exploitation, en agriculture biologique, de notre propre houblonnière.
Le houblon est un élément central dans la conception de nos recettes, il est à juste titre souvent nommé « l’or du brasseur ».
Chaque variété possède ses propres caractéristiques et apportera une note spécifique à nos bières. La qualité de notre terroir et la fraîcheur de nos houblons confèrent aux bières Tête Haute un goût et une intensité unique.
L’exigence au quotidien
Du concassage du malt jusqu’au conditionnement des bières, notre méthode de production artisanale allie savoir-faire traditionnel et modernité des processus de fabrication.
Toutes nos bières sont non filtrées et non pasteurisées afin de préserver la totalité de leurs qualités organoleptiques et satisfaire les amateurs de bières artisanales vivantes et racées !
ZI DES RELANDIERES NORD
44850 LE CELLIER
Tel. : 02 40 50 69 75
Mail : contact@tete-haute.fr