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Ninkasi

En 1997, à 20 ans, Christophe part aux Etats-Unis & découvre le phénomène en pleine expansion des brasseries artisanales.
A son retour en France, il décide de créer sa propre bière artisanale pour que les lyonnais (re)découvrent qu’une bière peut avoir du goût, mais aussi être brassée avec une sélection d’ingrédients naturels & de qualité.
Aujourd’hui, au NINKASI nous proposons un choix de 14 bières artisanales, soit 14 styles à découvrir ! Et chaque année, nous brassons également près de 15 bières éphémères. Au NINKASI, nous revendiquons notre appartenance au mouvement Craft mais aussi notre Indépendance : cette Indépendance c’est ce qui nous permet de continuer à brasser les bières que nous souhaitons, les bières que nous aimons et qui ne cessent de séduire & surprendre ceux qui poussent les portes de nos lieux de brassage depuis plus de 20 ans.

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