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Schiotz

A l’origine, un homme fasciné par la botanique, pharmacien diplômé devenu brasseur… Une relation forte à la nature et la recherche d’une bière aux saveurs uniques.

« Nous espérons démontrer que la bière est bien plus qu’un simple concert de football ou de rock. Non pas que nous pensions qu’il y a quelque chose de mal à cela – mais contrairement aux situations habituelles de consommation de bière, nous voulons faire de la bonne bière le point central des discussions sur d’autres sujets importants : la nature, la poésie, l’amour… et la bière elle-même. »

 

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