Nous travaillons avec du houblon français pour créer des bières authentiques.
On peut définir une bière, comme un breuvage à base de céréales, avec une phase de fermentation, un niveau d’amertume et un degré d’alcool. Nous avons fait le choix, de permettre aux amis de pouvoir repartir en voiture sans être trop alcoolisés, en créant des bières à partir de 3,3°, mais aussi des plus fortes pour la maison jusqu’à 10°. Nos bières artisanales sont sans colorants, sans conservateurs chimiques pour ne pas nuire à votre santé.
Nous nous assurons toujours d’avoir des ingrédients de qualité et qui sauront donner un terroir exceptionnel à nos bières.
En diversifiant les malts, nous apportons une richesse à nos produits qui apporte un goût soigné et bien équilibré.
Nous élaborons nos propres recettes de façon à être au plus proche des méthodes traditionnelles d’autrefois.
Nous recherchons à procurer des découvertes sensorielles. Un terroir de caractère, certes, mais aussi original !
Site internet : www.lamoussedestemps.com
