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Brasserie Cotentine

La Brasserie Cotentine, fabrique artisanalement une bière en Cote des Iles ! La Cotentine !
L’héritage laissé par les Vikings dans le Cotentin est encore très présent de nos jours. De nombreux lieux portent des noms d’origine scandinave et les nombreuses familles aux patronymes dérivés de cette même langue, attestent de l’empreinte laissée par les hommes du Nord lors des invasions puis de leur établissement en Neustrie.
Du côté des boissons, les Vikings étaient de grands consommateurs de bière au malt d’orge….
Les bières La Cotentine sont non filtrées, non pasteurisées avec une refermentation en bouteille ou en fût pour préserver toutes les saveurs, assurer une pétillance naturelle et une mousse légère…
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