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Le programme du salon

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Atelier biérologie animé par Cyril Hubert

Cyril Hubert, biérologue et sommelier animera des ateliers de biérologie sur l'espace animation de Beerdays.

 

Il animera plusieurs ateliers durant les 3 jours de salon :
> Vendredi 11 novembre : 11h00 et 18h00
> Samedi 12 novembre : 11h00 et 15h30
> Dimanche 13 novembre : 11h00 et 15h30

 

Durée de l'atelier : 60 minutes.

 

Animations Brew Society

Plusieurs conférences seront animées par le centre de formation brassicole Brew Society avec pour thème « Le développement durable en brasserie".

 

Les conférences auront lieu chaque jour de salon à 14h00.
Durée de la conférence : 60 minutes.

 

En plus des conférences, l'équipe proposera sur son stand des ateliers de démonstration de brassage. Il sera ainsi possible de découvrir tous les secrets et étapes de fabrication de la bière.
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Sonia Rigal - Salon Gourmand Rouen

Dédicace de Jean-Pierre Varlet

Une séance de dédicace de Jean-Pierre Varlet avec son livre "Le dictionnaire original de la Bière" aura lieu le samedi 12 et dimanche 13 novembre.

Editrice Sonia Rigal

SNBI
Sonia Rigal, éditrice du "Rigal de la Bière", l'annuaire des Brasseries Artisanales et Régionales sera présente sur Beerdays Rouen.

Qualifié par la presse brassicole de « Bible de la Bière », d’ouvrage lumineux, moderne par son graphisme, riche en informations, cet annuaire professionnel recense les brasseries par région et par  département dont la production est inférieure à 200 000 hl en France et en Outremer ; 

 

Pour cette 5ème édition, il faut compter environ 2 400 brasseries à fin 2021, soit 15 % de plus par rapport à fin 2020... Telle est l’insoupçonnée richesse du territoire brassicole français.

 

Pour commander l'édition 2022 : https://www.lerigaldelabiere.fr/boutique/

Dictionnaire-original-de-la-biere
Salon Gourmand Rouen - 138

Animations sur le Salon Gourmand

Des shows culinaires réalisés par des Chefs Normands, des démonstrations et dégustations culinaires, des ateliers mets/vins et d'autres animations encore vous attendent également sur le Salon Gourmand, dans le Hall 1.

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