Brasserie de Bourgogne située près de CHABLIS dans l’yonne (89), dans le hameau de VAUGERMAIN.
Cofondée en 2019 par Odile et Karine, toutes les 2 sont complémentaires, Karine à la gestion et Odile à la production ! Elles proposent des bières artisanales, originales et locales. La spécialité : des bières de vignes aux moûts de raisins d’appellation ! Odile est maître de chai, c’est son univers premier !
Elles proposent aussi des bières traditionnelles telles que blonde, ambrée, triple, blanche, et d’autres plus originales comme une blonde au basilic frais, une blanche verveine citronnée, une ambrée aux notes tourbées, une Neipa ou encore une blanche framboise- cassis… Toutes sont brassées avec des houblons bourguignons !
Site web : www.lavaugermaine.fr
